Nudeln mit Tomatenpesto: einfach, schnell und lecker
Pesto selbstgemacht: schnell, lecker und einfach. Eine gute Abwechslung zur Tomatensauce. Zutaten für 4 Personen 500 g Nudeln 1 kleine Chilischote 2 Knoblauchzehen 100 g getrocknete Tomaten (in Öl) 40...
View ArticleFrisches Pesto selbstgemacht: gelingt leicht und ist lecker!
Seitdem ich mir das erste Mal Pesto selbst frisch zubereitet habe, mag ich das gekaufte “Zeug” gar nicht mehr essen. Bei den meisten gekauften Pesto-Gläsern werden leider nicht mehr die Originalzutaten...
View ArticlePesto-Rezept mal anders: Feldsalat-Walnuss-Pesto
Habe derzeit meine “Pesto-Phase” Vor einiger Zeit habe ich mein Standard Pesto Rezept gepostet und Klaus hatte kommentiert, dass er Pesto auch gerne mit Walnüssen anstelle von Pinienkernen isst. Recht...
View ArticleBavette mit getuntem Petersilienpesto: yum!
Hatte ja schon angekündigt, dass ich mal ein paar Rezepte zusammenstellen werde, bei denen Pesto zum Einsatz kommt. Hier ist nun eins davon. Aktuell ist dieses Rezept mein absoluter Nudel-Favorit und...
View ArticlePesto all’arrabbiata: fix selbst gemacht
Pesto. Eine Entdeckung, die ich erst sehr spät gemacht habe. Ich glaube, ich war 27 Jahre alt, als ich das erste mal Pesto gegessen habe. Das erste “Pestoerlebnis” war nicht selbst gemacht, sondern das...
View ArticlePanini – mediterrane Art (Kontaktgrill)
Sinn oder Unsinn? Seit Jahren habe ich mit einem Kontaktgrill geliebäugelt. Jedoch habe ich immer wieder haufenweise Gründe gefunden, warum ich so ein Teil nicht brauche: wird sicher kaum verwendet,...
View ArticleRotes Mandelpesto: Das ruft nach mehr!
Wer hat es nicht: Gerichte, die man immer essen kann. Einfach weil es schmeckt. Mittlerweile habe ich zu viele davon :-D. Pesto ist dabei ganz weit vorne und das nicht nur weil ich Pasta sowas von...
View ArticleBavette mit Hähnchenfilet und Pesto-Deluxe
Pestofreunde aufgepasst: Mit wenigen Zutaten gibst du deinem Pesto ein leckeres Upgrade. Dabei bleibt der würzige Pestogeschmack erhalten, wird aber durch die cremige Ajvar-Mischung und die frischen...
View ArticleAlles grün! Spinat-Rucola-Pesto mit Spargel und Radieschen
Pesto aus Spinat und Rucola mit dem frischen Geschmack einer Zitrone ist eine verdammt gute Abwechslung zum klassischen Pesto. Nicht nur optisch passt der grüne Spargel hervorragend zu diesem leckeren...
View ArticleBlumenkohlpizza mit Rotkohl (low carb + glutenfrei)
Geht das: Eine Pizza, die sowohl glutenfrei als auch low carb ist und dennoch richtig lecker ist? Und wie das geht! Schon alleine der Gedanke an Blumenkohl, Parmesan und Ei lässt vermuten, dass es...
View ArticleNudelsalat mit Ofengemüse und Pesto (vegan)
Nun hat sich der Sommer ja doch noch von seiner besten Seite gezeigt und somit brummte der Grill einige Male vor sich hin. Dazu gab es natürlich einige Beilagen und vor allem Salat. Dieser Salat...
View ArticlePesto-Sandwich mit gebratenem Gemüse (Sandwichmaker)
Eigentlich sah der Plan ja ganz anders aus. Anstelle dieses Sandwichrezeptes wollte ich eigentlich – passend zur Adventszeit – ein weiteres Plätzchenrezept online stellen. Lange Zeit sah es auch so...
View ArticleVegetarische Pizza mit Roter Bete
Wo ist das Jahr geblieben? Gefühlt ist bald Weihnachten und ich habe mit Schrecken festgestellt, dass ich dieses Jahr kaum Rezepte online gestellt habe. Also versuche ich die letzten beiden Monate zu...
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